忘年会シーズンに突入していますが、皆さんも連日連夜の｢飲み会｣ということも多いかと思います。

その｢わしたショップ｣の最近のヒット作が「グッスリン２－V」です。沖縄の強い太陽のもとで栽培されるアキノワスレグサ（クヮンソウ）は古くから癒しの野菜として食べられていたそうです。そのアキノワスレグサに18種のアミノ酸と｢沖縄もろみ酢｣を配合してできたサプリメント。
不眠症気味だった沖縄物産公社の方も、このサプリで｢ぐっすり眠れるようになった｣と太鼓判を押す商品です。
暑い夏に眠れないことよりも、実は寒い季節に眠りにつけない方が辛かったりしますよね。
ストレス、お酒で、帰ってから眠れないという方は、一度試してみてはいかがでしょう。

銀座のお店はプランタン銀座の京橋よりにあります。
銀座で忘年会がある方は、ちょっと先乗りして、お店をチェックしてください。

http://www.washita.co.jp/info/shop/ginza/index.html

担当編集：高杉公秀

街履きブーツの代表作とも言える、ティンバーランドの6インチプレミアムブーツをカスタマイズできるシステムが人気と伺いました。

でも、選ぶのは意外に簡単です。平面になったブーツの型に、革やステッチ、アイレットなどをあてはめていくだけで、自分なりのイメージがつかみやすいシステムになっています。アメリカ本国ではパソコンの画面からもオーダーができるそうですが、この着せ替え人形的な合わせ方は、わかりやすくて、とてもよく考えられているなあ、という印象です。

人気の色は定番のウィートウオーターバック（ティンバーランドのブーツと言えばこの色。それゆえにイエローブーツの通称があります）や、黒だそうです。

でも、あまのじゃくな編集は、せっかくなので誰ともかぶらなそうなオリーブグリーンをベースに選びました。そのあと、カラーパットを白とウィートで迷った挙句、白にして大体のイメージは固まりました。さあ、ここからが最大の悩みどころです。普段のコーディネートを考えると、シルバー系のステッチに、白い刺繍が「無難」な感じです（写真下）。

これはこれで、おしゃれな街履きブーツとしてイバレルと思ったのですが、スタッフの方から「悪魔のささやき」が。

そのアドバイスとは「シルバーもいいと思いますけど、ピンクにすると女の子との会話のきっかけとかになりますよねぇ」、というもの。

むむむ。
ではやってみましょう。

ピンクのステッチと刺繍にしてみました！

「いいかも」。

実は編集は大のピンク好きでもあるのです。男のピンクって難しいと思われがちですが、アクセント程度ならとても有効な色だと思っているのです。

「よしこれに決めた！」

最終的に決定したのが下の写真です。
どうでしょうか？
皆さんの意見はともかく、編集にとっては「俺だけの超絶かっこいいブーツ」ができました。

完成は約5週間後。クリスマスプレゼントには間に合いませんが、自分へのお年玉として首を長くして待ちたいと思っています。

最後になりましたが、とてもいいアドバイスをくださったティンバーランド青山店のスタッフの皆さん、ありがとうございました。

ティンバーランドでは11月下旬から300セット限定の「カスタム・メイド・ブーツ　ギフトカード」を発売しています。
クリスマスにはちょっと間に合いませんが、お年賀として彼女へのプレゼントなどにいかがでしょうか?　完売間近とのことなのでご興味ある方はお急ぎください。青山店のスタッフさんによれば、彼女から彼へのプレゼントもあれば、ペアで作っていく人も多いとのこと。2時間かけて自分の納得のいく一足を作っていく人もいるということでしたが、その気持ち編集もとてもよくわかりました。
ちょっと贅沢なこのブーツ、メンズは34,650円、ウィメンズは31,500円です。世界でただ一足のブーツが高いと思うか安いと思うかは「アナタ次第」だと思います。

ティンバーランド　ジャパン
http://www.timberland.co.jp/

担当編集：高杉公秀

グルメの友人に誘われて、オープンしたばかりのイタメシ屋さん「オステリア　ウネット」に行ってまいりました。

その他、お店でいちばん人気という「野菜のオーブン焼き　バーニャカウダソース」(写真下)や、レバーペーストなど何でも美味しかった！　素朴なんだけれどしっかりとした味付けと、野菜の味がしっかりしているなあと思いました。

「フィレンツェといえばビステッカ　アッラ　フィオレンティーナはないのですか？」とたずねると、「いい牛が手に入ればやりたいですが・・・」とのお答え。今後に期待しましょう。

カジュアルなお店なので、勝負デートや付き合って間もないカップルにはちょっと向いていないかもしれません。気の置けない仲間とワイワイやるのには最高ではないでしょうか。

昼は美味しいミートソースのパスタを提供しているそうなので、ランチにも挑戦したいと思いました。

以上、イタメシ大好き編集・高杉でした。

オステリア　ウネット　
東京都中央区日本橋茅場町3-4-8　
茅場町２番出口からすぐ　
TEL　03-6206-2129　
http://www.unetto.com/

ワイルドターキーの「テイスティング・セミナー」にお邪魔してきました。本来はバーテンダーさん向のイベントで、限定版の「ワイルドターキー　トラディション１４年」の発売を記念してのイベントです。

セミナーをリードするのは、ワイルドターキーのマスターディスティラー（蒸留所責任者）のジミー・ラッセルさん。
御歳７５歳。ウイスキーづくりにおける［リビングレジェンド］として、世界中のウイスキー職人たちの尊敬を集めている方です。

セミナーは、ケンタッキー州で作られるバーボンが、いかに土地に根差したものかという歴史的背景に始まりました。
いちばん興味深かったのは、ワイルドターキーというブランド名の由来。
結構な酒好きを自認する編集ですが、なぜ「ワイルドターキー」なのかは寡聞にして存じませんでした。
いわく、その昔、蒸留所のオーナーであった、トーマス・マッカーシーさんが、当時知的なスポーツであった、［野生の七面鳥］狩りを行ったときのこと。仲間でのキャンプのようなものですから、それぞれに自慢のものを持ち寄ったそうなのですが、当然マッカーシーさんは醸造庫にあったバーボンを持っていくわけです。それも普段作っているものよりもちょっと強い１０１プルーフ（５５．５度）のものをふるまったそうです。それは大好評だったそうで、仲間の一人が狩りにちなんで「ワイルドターキー」と呼び始めたそうです。なかなかの商売人だったマッカーシーさん。それ程の評判ならば、広く売り出したらいいのではないか、とひらめいてブランド名に「ワイルドターキー」を冠することにいたったそうな。
時は禁酒法時代をくぐりぬけた１９４０年のことでした。

セミナーの目玉はワイルドターキーの熟成年度による垂直テイスティングでした。
蒸留を２回したばかりの０年は、無色透明のスピリッツ。４年になると少しオークウッドの色が出てきますが、ちょっぴりきつい感じ。安いウィスキーとあまり変わらない感じです。
そして、ベストセラーである８年になると、［うまいバーボン］の風格を帯びてきます。１２年はそれがさらにまろやかになる。そして、今回発売される１４年は、究極の熟成をされたという感じがします。バーボンの特性上、それ以上は熟成させても「おいしく」ならない、という話も初耳でした。スコッチウイスキーとはまた違うのでした。ジミーさんの巧みなトークと相まってあっという間の１時間のセミナーでした。

担当編集：高杉公秀

ジェイエムウエストンが靴磨きの極意を教えてくれるセミナーを開催すると伺い、ひと足先に体験をさせてもらいました。

持ち込んだのは、ウエストンの18年物のローファーです。編集が新入社員の年にニューヨークで購入した［思い出の一足］です。
プロに磨いていただくので緊張しましたが、「きれいに履いていらっしゃいますね」と言われて一安心です。具体的なステップに関しては、皆さんが実際に参加されるのが一番ですから、割愛させていただきます。
その中のエッセンスとして、編集が勉強になったのは、以下の点です。

1．コバがきちんと磨かれているだけで、靴はきれいに見える
2．ローファーは特にステッチ部分にもきちんと栄養を与える
3．乳化性クリームと、ワックスを上手に使い分ける
4．革底のお手入れもおろそかにしない。

そうして磨きあげていただいたのが上の写真。
写真がへたくそで申し訳ないのですが、右側の方がピカピカにポリッシュされていることがお分かりになるかと思います。
実用的でかつ専門的な靴磨きの知識を覚えたいという人は、ぜひぜひ参加してみてください。
自宅でも実践できるテクニックも教えてくれます。
ちなみにウエストンの靴を持っていなくても参加できますよ！

ジェイエムウエストンの”Art of Polish”は以下のスケジュールで行われます。
青山店　開催日：12月4日（金）、11日（金）、18日（金）
　　　　　開催時間：17時から20時
心斎橋店　開催日：12月5日（土）、12日（土）、19日（土）
　　　　　開催時間：15時から20時

参加を希望される方は
ジェイエムウエストン　ジャパン
℡03－5413－1348
www.jmweston.com
まで、お問い合わせください。

以上、靴好き編集の高杉のレポートでした。